Frukost bullar

Förra helgen när vi vart iväg med husvagnen hade vi inte hunnit med att baka bullar eller vi hade väl ingen ork till det.

Vi köpte färdiga i butiken hemmavid och stoppade i husvagns frysen.

big_HA-De-Blaa-Pack-Rundstykker-12stk

De räcker precis för en helg åt vår familj.

Lätt som en plätt, sätt i gång ugnen, låt luckan vara öppen, ta fram bullarna och in med dem, några minuter senare är de klara, samtidigt som både kaffet och äggen. Ljuvligt

DSC_0347

Det är mörkt i köket/husvagnen när man börjar med frukosten, sakta rullar man upp fönster efter fönster för att få in lite ljuvlig morgonljus.

När jag öppnade dörren denna morgon såg det ut så här.

DSC_0348

Det börjar bli höst…

Annonser

Frukost bullar

I bland blir jag lite snål.

Campingarna tar ca 5kr för en liten sketen frukost baguett på 50-60gram. Är man några stycken i familjen och man äter vars två, blir det faktiskt en del pengar.

Så jag bakade frukost bullar till vår senaste husvagnshelg. Det blev inga baguetter, smaken är hemma bakat men det var lite roligt.

6dl mjölk
50g jäst
2msk olja elflytande margarin
2tsk salt
2msk socker, sirap el honung
15-16dl lantvetemjöl el 4dl grahamsmjöl och 11-12dl vetemjöl.

Värm mjölken till 37 grader och lös upp jästen.
Tillsätt olja el margarin, salt, socker, sirap eller honung och det mesta av mjölet. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
Jäs under bakduk ca 30min.
Knåda degen lätt på mjölat bakbord och forma den till en rulle.
Dela den i 24 bitar och forma dem till runda eller ovala bullar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Jäs dem övertäckta ca 30 min:

Här kommer det bästa:
Ställ dem i frysen.
Efter ca 3 timmar är bullarna frysta och kan läggas i fryspåsar.

Alt1
Ställ plåten med bullarna i mitten i en kall ugn och värm den samtidigt till 225grader. Bullarna är färdiga efter 20-25min.

Alt2
Låt plåten med bullarna stå i rumstemperatur medan ugnen värms till 250grader. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

DSC_0023

Jag hade grahamsmjöl och vetemjölspecial i mina bullar, jäsningen blev nog inte helt hundra och jag hade dem för kort tid i ugnen. Andra dagen skulle maken grädda bullarna och hade dem inne i 25min i stället för 20min som jag (från kall ugn) så fick de en mycket bättre färgyta.

Ystad, Wallander och Henning Mankell

Många är vi väll som suttit bänkade framför tv:n och tittat på Wallander filmerna som baserar sig på Henning Mankells böcker.

I de gamla luftvärnshallarna på Regementet i Ystad har det skapats Skandinaviens största filmstudio, Ystad Studios. Där kan man gå runt och få information om Henning Mankell och filmerna om Kriminalkommissarie Kurt Wallander och en del rekvisita finns oxå på plats.

Lite läskigt för barn…även jag vände bort huvudet.

DSC_0025

DSC_0027

Lite mera Ystad

Utanför Sandskogens Camping finns det en strandpromenad som är helt ljuvlig att vandra längs. För att komma dit går man förbi två härliga glass barer.

DSC_0110

Den förste gick vi förbi, där vart alldeles för mycket folk.

DSC_0111

På nästa, den som ligger nästan ändan nere vid havet, stannade vi till för att avnjuta vars en mjukglass.

DSC_0112

Minigolf, om man vill.

DSC_0116

O så det kalla kalla havet.

DSC_0119 DSC_0130 DSC_0132

Om man går här längs stranden kommer man till Ystad Saltsjö Baden, en härlig spa och relax hotell.

Hjulen trillar av…..husvagnen

Kommer ni i håg att jag skrev om att hjulen kan lossna på vår husvagn, läs mitt inlägg här.

När jag berättade det för maken, att jag hade läst om det på husvagn&camping så trodde han inte riktigt på mig men så kom ju senaste numret av just tidningen husvagn&camping och där kunde han ju själv läsa om vad de hade skrivit.

Han ringde återförsäljarens verkstads gubbe och fick informationen om att vår vagn var för gammal, det var de nyare vagnarna.

Med det i bagaget var vi nöjda…..tills….

I går ringde återförsäljarens verkstads gubbe. Ja jo, er husvagn skall kollas…de kan trilla av.

Som det är just nu skall hjulbultarna kollas och spännas efter 50 körda mil. Vi har varit i Italien och har inte kollat hjulbultarna. Vi har varit på Öland och inte kollat hjulbultarna.

Nästa gång vi skall ut med husvagnen får vi kolla av dem….men vi kommer att få en tid hos återförsäljaren/verkstaden.

Alltså är det läge att kolla upp om din vagn är berörd om du har någon av de nämnda vagnarna.